Un itinerario per le chiese della città è davvero interessante. La chiesa di Santa Maria Assunta che si trova in Piazza dell'Orologio è la più nota. È detta anche Chiesa Matrice e sarebbe nata su un tempio pagano fatto costruire intorno al 104 a.C. dal console romano Caio Mario.
Da vedere la cappella del Presepe di Stefano da Putignano, monumento nazionale a cui la Zecca dello Stato ha dedicato anche un francobollo, e il tesoro di San Vito nell'abside centrale. Poi ci sono la chiesa di San Cosma e Damiano, il Calvario, la Chiesa della Trinità e quella della Natività, luoghi tutti ricchi di storia utili a comprendere ancora meglio l'anima della città.