La scoperta dell’agro di Polignano è tanto affascinante quanto quella del centro cittadino. Le masserie fortificate caratterizzano il territorio. Si tratta di edifici, spesso fortificati, esempio di architettura spontanea, con le pareti intonacate a calce, centro nevralgico della vita contadina a partire dal XVI e dal XVII secolo. Nell’agro di Polignano a Mare ve ne sono una trentina, molto spesso con cappella interna.

Un altro luogo in cui fare tappa per scattare una foto ricordo è Costa Ripagnola, sulla strada che collega San Vito a Cozze, in territorio di Mola di Bari. Qui i trulli costruiti a due passi dal mare, creano uno scenario da cartolina.

Zone e paesi limitrofi

VALLE D'ITRIA - Terra di eleganti cittadine di casette bianche - LOCOROTONDO - MARTINA FRANCA - ma soprattutto terra della pietra, della calce e dei trulli. Morfologicamente e strutturalmente antichissimo, il trullo, singolare costruzione con la base di calcina e la copertura conica di chiancarelle, si presenta generalmente come episodio isolato tranne nel caso di ALBEROBELLO. Unico centro abitato costituito interamente da queste abitazioni contadine del XVI secolo è stato riconosciuto nel 1996 dall' U.N.E.S.C.O. Patrimonio Mondiale dell'Umanità.

BARI - Situata su un piccolo promontorio proteso ad Oriente, il capoluogo della regione è una terra ricca di testimonianze storico - artistiche di grande interesse. Alla maestosa presenza del Castello di Federico II di Svevia, si affiancano simboliche tracce di stucchi e decorazioni Barocche e costruzioni romaniche di spicco come la Cattedrale di San Sabino e la famosa Basilica di San Nicola.

CONVERSANO - Situata sul primo gradino murgiano, in vista del litorale adriatico. L’abitato presenta la consueta duplice fisionomia di città vecchia e nuova: l'incatevole nucleo medievale, a pianta ellittica, si raggruppa sulla sommità di un’altura. Città ricca di storia e cultura, offre importanti monumenti da visitare: il Castello Aragonese, La Basilica Cattedrale, il Monastero di San Benedetto, Il Museo Civico con la Pinacoteca dedicata al pittore Paolo Finoglio e al suo ciclo pittorico "La Gerusalemme Liberata".

CASTELLANA GROTTE - Nata nel cuore di una zona carsica di notevole interesse, è caratterizzata dalla presenza delle famosissime Grotte.
Scoperte nel 1938, le Grotte offrono uno splendido scenario speleologico fatto di stalattiti, stalagmiti, tunnel e cavità che la cui famosa Grotta Bianca ne è il massimo esemplare.

CASTEL DEL MONTE - Situato sulla sommità di una collina circondata da boschi, questa costruzione, risalente al 1240, rappresenta sicuramente la più celebre testimonianza dell'estro architettonico di Federico II; residenza di caccia dello stesso sovrano, il misterioso edificio si caratterizza per la figura ottagonale della sua pianta così come delle torri che creano un indecifrabile spettacolo di luci ed ombre.

TRANI - Nota per la sua pregiata e luminosissima pietra calcarea, la città sorge su un'ampia insenatura naturale. Il Castello Svevo, che grazie al recente restauro ha recuperato la luce originaria della sua pietra, fronteggia la famosa Cattedrale che, come una gigantesca nave ancorata alla scogliera, con il suo alto campanile, rende inconfondibile la veduta dal mare di questo antico borgo.

OSTUNI - In territorio fitto di ulivi, tra le murge e il mare, si erge Ostuni "la città bianca", chiamata così per il colore delle sue case che, a cascata, dalla cima di tre colli, splendono per il bianco della calce. Come la maggior parte di questi piccoli centri, è chiusa da mura e torrioni cilindrici di origine medioevale; viuzze strette, gradinate ed archi conducono alla sua Cattedrale della fine del XV secolo.

LECCE - E' famosa soprattutto per le caratteristiche architettoniche e gli splendidi monumenti barocchi del suo centro storico. Vie tortuose e piazzette incorniciano importanti edifici come la Basilica di S. Croce, in cui elementi di romanico pugliese si fondono con spettacolari decorazioni barocche e il Duomo, sintesi esemplare del Barocco salentino.

SASSI DI MATERA - A ridosso di una gravina creatasi dall'erosione di un torrente, sorge Matera, "la città dei Sassi". Esempio più emblematico di città trogloditica, in cui l'uomo ha usato le caverne naturali a scopo abitativo, Matera possiede una pregevole raccolta di materiale archeologico di età cronologicamente lontane: preistorica, romana, medioevale e barocca.

ZOOSAFARI - Il primo parco faunistico d’Italia, il più ricco di specie animali d’Europa. Si estende su una superficie di oltre 140 ettari di terreno, gran parte del quale a Macchia mediterranea. Adagiato sulle colline della Selva di Fasano uno dei posti più belli della Puglia a soli sette chilometri da un mare limpido e cristallino.

PUTIGNANO - Sorge in bella posizione sopra un’altura delle Murge. Economicamente e istituzionalmente è tra le più attive città della provincia di Bari. L’altitudine è 372 m. Famosa per il suo storico Carnevale con le fantastiche sfilate di carri allegorici

MONOPOLI - La città per la sua posizione strategica, in passato, in periodo bizantino e normanno, ha dovuto subire numerosi attacchi di pirateria cessati nel medioevo quando il luogo sarà ripopolato. Sin dall’anno 1000, Monopoli è sede vescovile, fu sotto il potere di spagnoli e veneziani che, sfruttando la sua posizione, portarono, il luogo, alla floridezza commerciale.