A "Mister Volare" è dedicata una statua situata sul lungomare polignanese realizzata dallo scultore argentino Hermann Mejer. L'opera è stata inaugurata il 31 maggio 2009 e da allora, rappresenta quasi il simbolo della città che riabbraccia il suo cittadino più illustre.
Un'altro personaggio di spicco nativo di Polignano è Pino Pascali, esponente italiano della Pop Art. A lui è dedicato il Museo che porta il suo nome: si tratta dell'unica fondazione interamente dedicata all'arte contemporanea in Puglia.